【润园立夏】夏木成阴 绿树繁茂
立夏
立,建始也,
夏,假也,
物至此时皆假大也。
假,大也,
万物至此皆长大,
故名立夏也。
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立夏谚语
立夏见夏,立秋见秋。
立夏落雨,谷米如雨。
立夏汗湿身,当日大雨淋。
立夏三候
一候蝼蝈鸣,昼伏夜出的蝼蝈鸣叫起来。
二候蚯蚓出,雨水多,阴气始生,蚯蚓是接下来的主角。
三候王瓜生,王瓜是一种药用爬藤植物,在此时快速生长,六七月便会结出红色的果实。
立夏“秤人”
古诗云:“立夏秤人轻重数,秤悬梁上笑喧闺。”立夏之日“称人”习俗主要流行于我国南方,起源于三国。吃完立夏饭后,在横梁上挂一杆大秤,大人双手拉住秤钩、两足悬空秤体重;孩童坐在箩筐内或四脚朝天的凳子上,吊在秤钩上秤体重,谓立夏过秤可免疰夏。若体重增,称“发福”,体重减,谓“消肉”。
立夏吃蛋
相传从立夏这一天起,天气晴暖并渐渐炎热起来,许多人身体疲劳四肢无力的感觉,食欲减退逐渐消瘦,称之为“疰夏”。古人认为,鸡蛋圆圆溜溜,象征生活圆满,立夏吃蛋能祈祷夏日平安,经受“疰夏”的考验。
立夏日一般在农历的四月,“四月鸡蛋贱如菜”,人们把鸡蛋放入吃剩的“七家茶”中煮烧就成了“茶叶蛋”。后来人们又改进煮烧方法,在“七家茶”中添入茴香、肉卤、桂皮、姜末,从此,茶叶蛋不再是立夏的节候食品,而成为我国传统小吃之一。
斗蛋
“立夏胸挂蛋,孩子不疰夏”。立夏中午,家家户户煮好囫囵蛋,用冷水浸上数分钟,再套上早已编织好的丝网袋,挂于孩子颈上。孩子们便三五成群,进行斗蛋游戏。
斗蛋,是孩子们的游戏。孩子们各自手持鸡蛋,蛋头撞蛋头,蛋尾击蛋尾,斗破了壳的,认输,然后把蛋吃掉,而最后斗不破的则被尊为“蛋王”。
立夏与非遗
“半山立夏习俗”是杭州市级非物质文化遗产,在立夏这天要举办传统的吃乌米饭、大秤称人、吃立夏饼、喝立夏茶、吃槐豆等民俗系列活动,以此形式祈愿在即将到来的炎炎夏日里身体健康。
吃乌米饭的习俗由来已久,《江乡节物诗》记载:“青精饭,食之延年,本道家言。杭人呼为乌饭,亦有制以为糕者,于‘立夏’食之。”立夏日吃乌米饭,夏天不容易中暑,而且可以避免蚊虫叮咬。
立夏饼比一般的苏式月饼略小,内馅常为豆沙或百果,口感酥香。立夏茶不是简单的茶叶,而是混合了“新茶、新笋、朱樱、青梅等物,杂以枝圆枣核诸果”的一种果茶。吃槐豆,可以健身固齿。
春日虽好,终以谢幕。告别杏花春雨,迎接夏夜晚风,今日立夏,风景独好。夏木成阴,绿树繁茂,灵润娃们快快行动起来,赶赴一场夏日的约会。(撰稿:夏晓梅 审核:马原)